9 skäl att jag alltid kommer att älska Japan



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Jag kände mig säker överallt.

Ungefär en månad efter att jag flyttade till Kyoto, Japan, hade jag den märkligaste fysiska känslan. Vad var den märkliga känslan, som att en tjock vätska gled ner över min kropp och rann bort? Vad stod för min återstående lätthet i andan?

Det var stress avgår. Jag insåg med ett överraskning att jag äntligen kände mig säker för första gången i mitt vuxna liv som ensamstående kvinna som bodde i en stad.

Det som smälte bort var en halvmedveten, genomgripande spänning från att bo i en amerikansk stad - en personlig försiktighet, en försiktighet, att veta att jag potentiellt skulle kunna rånas på gatan, hållas i skjutvapen eller kniv, bli rånad eller inbrott i mitt hem , överfallas, våldtas eller på annat sätt våldsamt attackeras vid en given tidpunkt, på vilken som helst slumpmässig plats. Jag kände mig inte paranoid eller medvetet rädd; det var bara ett milt genomgripande hot som reste precis under ytan av min dagliga existens.

Medan jag bodde i Japan försvann den långvariga bördan. Och jag kan säga er att det kändes jävligt bra att vara säker.

2. Människor brydde sig verkligen om att hålla sina gator och stadsdelar rena.

Utan tvekan hjälpte Japans obefläckat rena städer, städer och stadsdelar att få den lugnande känslan av säkerhet jag upplevt. I Kyoto bodde jag i ett traditionellt japanskt område i Shijogyu Ward, strax söder om Kyoto Station. Jag upptäckte snart varför alla trottoarer, gator och hem i Japan ser så obefläckat, fläckfritt ut. Japanska husägare börjar varje morgon tidigt med att svepa över gatorna och trottoarerna framför sina hem, sedan slänga av trottoaren och torka av sina hus, fönster och dörrar. Efter att ha bott i Japan ett tag längre insåg jag att tidigt varje morgon i hela Japans städer rör sig stadsgatasopare runt, sopade och tvättade offentliga torg, täckta shoppinghallar och stadsvägar.

När de flesta åker till jobbet eller skolan är världen som de känner den helt spic och span.

3. Bad i japansk stil var en gemensam och avkopplande upplevelse.

När jag satt bara 8 ”ovanför kakelgolvet på en träpall i barnstorlek skulle jag slänga en annan hink med ångande hett vatten över ryggen och förundras igen över hur oändligt mer avslappnande duschen är när jag sätter mig i stället för att stå upp. När jag tittade runt sento (offentligt badhus) medan jag gnuggar en suddig tvättlapp över min kropp, skulle jag se grannkvinnorna noga skrubba ryggen och axlarna på sina farmor, vänner eller unga döttrar. Jag skulle återigen reflektera över den härliga japanska sedvänjan med delad familjebad.

Efter att jag var ren från topp till tå, och först då, skulle jag stå upp, korsa våt badhusgolv och glida in i ett av sentos tydliga heta gemensamma bad. Jag påmindes än en gång om hur mycket fräschare och trevligare det är att suga i en pool med obefläckat badvatten. Jag undrade hur jag någonsin kunde ha tagit ett bad i västerländsk stil, blötlägg i grått vatten som jag bara skulle ha nedsmutsat genom att tvätta hår och kropp. Aldrig mer, det var säkert.

Blötläggning i det underbart lugnande heta sentobadet tills jag blev flamingorosa, skulle jag tyst uppskatta min stora förmögenhet. Det offentliga badhuset ligger bara ett kvarter från mitt hus i japansk stil i Shijogyo Ward. Jag besökte troget en eller två gånger i veckan. Varje gång jag tvättade bort inte bara smuts och olja i det dagliga stadslivet, utan också muskelspänningar, stress och bekymmer.

4. Jag välkomnades var jag än gick och kundservice var äkta.

“Irashiamase!” var det glada, entusiastiska samtalet som hälsade på mig varje gång jag kom in i någon butik i Japan. "Välkommen!"

Oavsett om det var en enkel närbutik, en liten familjeägt butik, en lyxvaruaffär, restaurang eller hotell fick jag alltid känna mig mycket välkommen och uppskattad. Inuti varje butik gav tjänstemän mig sin fulla, odelade och oerhört intresserade uppmärksamhet. På något sätt lyckades de också undvika att vara påträngande eller överdrivna. Det var perfekt polerad kunduppmärksamhet.

När jag gick, oavsett om jag hade köpt något eller inte, ropade kontoristarna alltid ”Arigato Gozaimasu” medan de utförde en oklanderlig, artig båge. "Tack."

Jag såg särskilt fram emot den dagliga öppningen av japanska varuhus. Precis klockan 10 skulle en rad obefläckat klädda, vita handskade och hattade medarbetare ceremoniellt dra upp de glittrande glasdörrarna och böja ihop, "Irashiamase!" till morgonens första kunder.

Jag, tillsammans med en liten skara ivriga gäster, fortsatte inuti och gick till rulltrappan, där ytterligare två uniformerade personer böjde sig och kvittrade sitt välkomnande. Ibland skulle jag gå till hissarna, där en vithandske skötare hjälpte mig att eskortera mig till nästa tillgängliga hiss. Inuti tryckte ännu en vithanskad och hattad hissskötare golvknappar, meddelade varje våning och höll öppna dörrar medan gästerna gick av och på.

Jag bodde i Japan och blev van vid sådan underbar kundservice dag in och dag ut, i varje butik, restaurang och verksamhet.

5. Jag kunde äta en hel lunch med gratis matprover som sätts runt de stora matgolven i varuhusen Daimaru, Isetan, Hankyu och Takashimaya.

Jag tenderade att gynna Takashimaya i hörnet av Shijo- och Kawaramachi-avenyn i Kyoto. Jag undervisade engelska på ECC precis nere på gatan, så jag hoppade över till Takashimayas matgolv i källaren under min paus eller efter jobbet för att hämta några läckra japanska snacks, en måltid eller nybakade europeiska bröd. Och naturligtvis några gratis matprover. En gång inuti skulle jag vara helt omgiven av allt ätbart i Japan.

Hela avdelningarna på den våningen ägnas åt tsukemono (inlagda grönsaker), sushi och sashimi, yaki-niku (olika grillade kött), obento (lunchpaket), udon och soba och somen (typer av nudlar), onigiri (risbollar med kryddor ), wagashi (japanska sötsaker) samt färska råvaror, matvaror, sallad och köttdelar beställda per kilo, kakor och bagerier i europeisk stil, japanska bagerier och en mat-presentavdelning.

6. Människor var tålmodiga med mat och väntade på att säsongens delikatesser skulle komma fram.

Till skillnad från de flesta tidigare säsongsbetonade livsmedel i Amerika, som du nu kan få året runt, inklusive apelsiner och grapefrukt, majskolv och jordgubbar, kan många japanska delikatesser bokstavligen bara ätas under deras speciella växtsäsong. Och människor tenderade ivrigt att förutse de kommande säsongens specialiteter.

När varje höst närmade sig såg jag fram emot miso-yaki nasu (grillad aubergine med miso), gingko gohan (ris ångad med gingko-nötter) och kabocha (kokt pumpa).

När dagarna blev allt kortare och kallare skulle jag otåligt förvänta mig de djupt uppvärmande effekterna av suki-yaki (grillat kött och grönsaker) och shabu-shabu (kokta grönsaker, skaldjur, tofu och nudlar), båda beredda och ätit gemensamt från stora krukor på bordet.

Nyårssäsongen gav kanske min favorit säsongsspecialitet hela tiden: Osechi, som bestod av utarbetade trelagrade matlådor fyllda med diverse kött, skaldjur, grönsaker, ris och pickles. Under flera dagar runt den 1 januari, som de flesta av mina japanska grannar, skulle jag helt sluta laga mat och välja att välja ut delikatesser från min osechi-låda hela dagen.

När våren närmade sig skulle jag bli upphetsad över delikat kokt kogomi (färska ormskott), takenoko (unga bambuskott) och andra vårgrönsaker.

Och på sommaren gillade jag att kyla rätter som hiya yakku (tofu serverad i kall sås med garneringar), zaru-soba och somen (nudlar serveras i kalla buljonger med garneringar) och kakigori (rakad is med sirap, bönor och frukt).

7. Det fanns en specifik gatuförsäljare för allt jag längtade efter och behövde.

Under de kalla månaderna höst och vinter älskade jag alltid att komma från en tåg- eller busstation till en bällande, "Yaki-imooooo!" Ah, en grillad sötpotatisförsäljare. Han skulle skrika ut medan han blåste sin distinkta, höga visselpipa vid de förbipasserande massorna.

Vid samma tid på året utanför varuhusen och längs shoppinggatorna skulle jag höra "Hai, Dozo!" Den rostade kastanjförsäljaren skrek sitt välkomnande budskap när den underbart skarpa, nötsiga doften svävade genom luften och kastanjer rullade runt i sin säng av små svarta kolstenar.

På sommardagar, medan jag rörde mig inne i mitt traditionella japanska hus, skulle jag alltid veta när grönsakssäljaren gjorde sina veckovisa rundor genom mitt grannskap. Hennes distinkta "Toooot, Weee", horn skar genom luften och skickade alla hushållsdamer som sprang ut sina dörrar för att fånga de bästa produkterna.

På samma sätt visste jag alltid när återförsäljaren av återvunnet papper hade anlänt. ”Klack, klack, klack” skällde ut sina träkläppare. Vid andra tillfällen meddelade en livlig musikalisk melodi ankomsten av sopbilen.

8. Japanska manerer var så unika och innehöll så mycket känslor.

Nästan varje dag när jag satt på ett tåg, åt på en lokal restaurang eller bara gick längs vägarna skulle jag fånga utdrag av "Så, så, så, så, så," som flyter genom luften. Någon japansk kvinna skulle artigt uttrycka intresse för en väns berättelse. När jag brydde mig att blicka runt kunde jag vanligtvis snabbt identifiera dem. En uppmärksamt fokuserad följeslagare skulle böja sig lite framåt om och om igen medan hennes vän kvittrade upphetsad.

Nästan lika ofta skulle jag upptäcka en japansk Sarari-man (löneman) som står ensam på en tågplattform eller trottoar och skäller skarpt ut i sin telefon, "Hai, hai, hai! Wakarimashita, "och böjer sig snabbt med varje" Hai. " Förmodligen talade han med sin handledare. "Ja ja ja! Jag förstår."

En annan manism som alltid gav mig ett leende var den charmiga vanan hos unga japanska damer som täckte munnen blygligt när de skrattade, log eller använde en tandpetare efter att ha ätit måltider.

Kanske en av de konstigaste sätten jag stötte på regelbundet var det långa, utdragna sug-bak-genom-tänderna-ljudet, "Ssshhhhhhh", som oundvikligen skar luften kraftigt. Någon dålig ångrad japansk man skulle uttrycka sitt stora obehag när han övervägde en svår fråga eller begäran.

Hela delen av det dagliga livet i Japan.

9. De extremt extrema ungdomsmoderna var så kreativa och uttrycksfulla.

När jag gick på ett tåg varje slumpmässig dag var jag alltid glad att upptäcka att jag delade bilen med ett par ultra-kostymerade unga Goth-kycklingar med konstigt blek hud och mörkt läppstift, klädda helt i svarta viktoriansk-inspirerade klänningar, ofta med rufsiga kanter och / eller ett förkläde.

En annan dag skulle jag stöta på den ultimata japanska punk, med en fothög blodröd mohawk, hudtäta svarta strumpbyxor, kraftigt metallkroppade stövlar och spetsig läderkrage. En annan åktur skulle ge mig en japansk Rasta med långa dreadlocks, en röd-gulgrön stickad mössa, lös slipsfärgad skjorta och byxor. En annan gång skulle jag upptäcka wanna-be-Gansta-Rappa med mössa sned åt sidan, iklädd en överdimensionerad huvtröja, Bling-hänge och lösa jeans med grenen hängande till knäna (men alla oklanderligt rena, pressade och helt ny).

Att se allt som alltid gjorde min dag.


Titta på videon: VEGAN KFC BEYOND FRIED CHICKEN REVIEW! Blind Taste Test w. Meat Eater Husband


Tidigare Artikel

Hur man komplimangerar någon från Kansas ordentligt

Nästa Artikel

14 bilder som visar varför jag är stolt över att bo i Stillahavsområdet